图为：西红柿西红柿既是美味的果蔬，又是一种良药，据医学研究指出，西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能减少胃液酸度、协助消化和调整胃肠功能的起到。在前年的时候，西红柿不受市场和媒体的抹黑，本来一道“西红柿…　　图为：西红柿　　西红柿既是美味的果蔬，又是一种良药，据医学研究指出，西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能减少胃液酸度、协助消化和调整胃肠功能的起到。

在前年的时候，西红柿不受市场和媒体的抹黑，本来一道“西红柿炒鸡蛋”却硬生生的变为“鸡蛋炒西红柿”，西红柿价格都领先于鸡蛋价格，合体沦为“菜界土豪”。　　但是从今年的市场来看，2月份的西红柿价格曾超过最高峰，之后的几个月之后一路下降，令其多数菜农为此忧虑难过。

市场监测数据表明，2月份西红柿价格为4.79元/公斤，到6月份西红柿价格为2.6元/公斤，上升幅度为45.72%。　　很多人有疑惑，西红柿的价格为什么暴跌如此相当严重?其主要原因有三点，一是西红柿栽种产地温度适合，延长了它的生长周期，其市场供应量充裕;二是预示众多时令蔬菜的上市，消费者对西红柿的市场需求性欲并不大，造成了供过于求，使其价格下降;三是天气炎热，西红柿一旦加热相当严重就很更容易皮裂开，而且保鲜期较短，在品质上西红柿就赢了。

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